01 引言：团餐市场的发展现状\n团餐，作为餐饮行业的重要细分领域，主要服务于企业、学校、医院等单位食堂，近年来市场规模稳步增长。据统计，2023年中国团餐市场规模已超过2万亿元，约占餐饮总收入的30%。相比外卖和线下餐饮的单人就餐模式，团餐行业整体的互联网化程度仍然较低，信息化建设滞后、配送效率欠缺优化等问题长期存在。在数字化转型浪潮推动下，资本与社会对大团餐行业改革的呼声日盛——团餐市场的互联网化有何新苗头？背后又有哪些桎梏？餐饮企业管理如何寻找突破口？\n\n# 02 现状隐忧：互联网技术在团餐行业的覆盖率低\n尽管外卖与点餐APP在城市白领与个人用户领域高度发达，但在团体就餐这个大轮盘上，